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食品包装危害不可忽略

近日，有业内人士向媒体披露，我国超九成食品包装含苯。在第一时间向著名包装专家、中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮求证。董金狮对此表示认同。并强调，食品包装危害很容易被人所忽略。

印墨技术普遍应用于食品包装

食品包装的功能中，首要的就是卫生安全功能，就是说食品包装不应对所保护的食品产生危害。国家质检总局 2004 年公布的食品包装 膜 抽查结果表明，专用食品包装袋抽检不合格率高达 15%。中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮告诉，现在越来越多的人在关注食品而特殊的设计又能让卖家快速完成打包包装安全。国家执法部门经常会对包装材料做检测，而这种检测主要能够实时显现实验曲线是针对卫生指标及产品物理机械性能是否符合国标。其实有很多隐形的危害被大家忽视了。

不久前，雀巢液态婴儿配方奶因包装含有可疑化学物质在意大利等四国遭到查处和召回。而国内更有业内人士公开表示，食品包装材料超九成含苯。对此，董金狮副主任认为，UV 印墨是一种普遍使用的印刷技术，目前应用广泛。国内大量食品企业在包装印刷上使用了 UV 印墨，印墨技术可以使包装看起来光泽更好，更有吸引力。而使用了这种技术的食品包装物不可避免地掺杂苯、甲苯等有害物质的溶剂。虽然其中绝大多数都在制造过程中挥发出去，但少量溶剂会残留在复合膜之间，随着时间的推移，从膜表面渗入食品中，使之变质、变味。

另外，由于食品软包装多是复合材料，复合材料中必须用胶水，其中芬香族和脂肪族胶水中的杂质很多，遇到高温蒸煮的时候，这些有害物质就都会游离出来，渗入食品当中。此外，食品包装印刷中，上色所用的各种油墨中也含有铅、铬等重金属。

一位在食品印刷业工作多年的人士透露，UV 印墨这种技术不但用在乳品中，还为不同形态的食品包装企业广泛采用，UV 印墨技术在国内已被使用了 20 年。

很多食磨擦力品企业忽视包装材料的危害

有业内人士透露，其实市场上流通的不少食品包装也存画笔在化学污染锯子隐患，只不过鲜为人知。据董金狮副主任介绍，国家并未禁止包装材料中含有苯，换句话说，我国允许使用微量含苯等有害物质的食品包装材料，但是有限量规定，而事实上，这种量的控制难以做到。苯的检测费用颇高，一个包装检测就要花千余元。有哪家企业会去主动检测包材中到底含有多少苯呢？其实无苯的包材从技术上是可以达到的，问题是腐蚀机食品企业多以成本是否低廉来决定是否购买某种包装，而不是以包装的安全和环保作为购买条件，包材本身对食品的安全损害很少有人关注。另外，作为包材企业，也不会过问自己的产品用在什么产品上，是去做食品包装还是做别的包装，只管把材料卖出去就行了。

另外获悉，被动针的位置可按玻璃罩外面的把手调理之我国包装业已草拟出了《食品包装质量标准》，有关部门正在积极推进食品包装的认证工作。相信，包装污染食品的隐患不久将能得到解决。

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