了解一下含锌高的食物有哪些
了解一下含锌高的食物有哪些1.我国人民日常生活中主要的膳食食物是以谷类食物为主,然而锌元素在谷类食物中的生物利用率特别低,只有15-30%。同时如果儿童过多的食用精致类食品的话会导致锌的含量丢失过多,从而更容易导致体内缺锌;方法/步骤2:2.我国在土地种植的时候大量的使用农业化肥,很大程度上抑制了锌元素在植物中的产生,导致生长出的粮食普遍缺锌;方法/步骤3:3.现在的食物在消费者食用之前已经经过了很多道工序的加工,食品经过深加工后,会使食物中锌的含量减少;方法/步骤4:4.过度的饮酒、吃糖也会导致体内锌元素的大量流失。人体本身就很容易缺锌,尤其是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,过度频繁的性盛会也会使得体内锌元素不足;方法/步骤5:5.吸收率的问题:锌吸收不良,慢性消化道等疾病会降低人体对于锌的吸收利用;方法/步骤6:6.锌丢失过多:如肾病综合征;溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。同时,铁、钙摄入过多也会导致锌的丢失增加。缺锌的症状:方法/步骤1:1.消化功能减退,食欲减退:主要表现为宝宝不愿意吃饭,或者只愿意吃一点点以前一直喜欢吃的东西。而且宝宝舌黏膜的功能因为缺锌也会受到影响,导致宝宝的味觉敏感度下降,这样宝宝就会比较容易厌食。宝宝会没有什么饥饿感,不会主动想要进食。有的甚至还会出现异食癖,就是喜欢乱吃一些乱七八糟的东西,比如说喜欢咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;方法/步骤2:2.宝宝的指甲里面会出现白斑,手指长倒刺;方法/步骤3:3.反复出现口腔溃疡:缺锌的宝宝口腔里经常会出现溃疡。宝宝的舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,呈现地图状,故又被称之为地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)。方法/步骤4:4.多动、不能安定一阵子。反应慢、注意力不集中、学习能力差;方法/步骤5:5.生长发育迟缓:锌元素是人体新陈代谢以及生长发育所必须的微量元素之一,锌元素的缺乏会影响细胞代谢,阻碍生长激素轴的功能。宝宝的生长发育(身高和体重上面)会受到一定的影响。具体表现可能有:身高比同龄孩子的低36厘米,体重也要轻23公斤。方法/步骤6:6.孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。含锌高的食物有哪些:方法/步骤1:含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。方法/步骤2:根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌35mg。方法/步骤3:反观植物性食品,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。方法/步骤4:贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。方法/步骤5:动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
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