如何辨别绿色蔬菜[新闻]银杏属

发布时间：2020-11-04 09:07:28 阅读：次来源：鞋底厂家

绿色蔬菜，按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。那么如何辨别绿色蔬菜呢？小编给大家讲讲。如何辨别绿色蔬菜

看标签

“绿色蔬菜”认证的有效期一般为3年，如果标签上标注的是“L B - 3 2 -98010137061”，说明其是1998年通过认证的，有效期已过，仍以“绿色”冠名则是不允许的。

看形状

长得奇形怪状的蔬菜一般不是“绿色蔬菜”，可能含有激素、化肥等有害成分。如红黄色的西红柿，可能是催熟的；顶部尖突的，可能含有对人体有害的生长激素。

看季节

许多蔬菜的营养价值会随季节转换而发生变化。应季蔬菜中，有的不仅维生素含量高，而且农药残留相对也较低。如7月份的西红柿，维生素C含量是1月份的2倍以上；6月的大白菜维生素C含量是11月份的1/3倍，农药残留比11月份高2倍。

挑品种

如果无法保证所选的菜是“绿色蔬菜”。那么选购时应当注意一下菜的气味，用鼻嗅，若农药气味太重，则是喷过农药不久新上市的蔬菜，不宜购买。其次就是选择那些一般不施用农药、食用部分生长在泥土中的或水中的品种，如马铃薯、芋头、萝卜、藕等；另外，就是野外生长或人工培育的食用菌类和各种芽菜类。

以上就是小编给大家分享的辨别绿色蔬菜的三个方法，就如文中所说，如果无法保证所选的菜是“绿色蔬菜”。那么通过辨别菜的气味和购买施农药少的蔬菜品类。更多农业技术资讯请访问中国农药第一网。