机械信息--内蒙古奶协乳协反对利用标签标示进行不公平竞争

1月31日，内蒙古自治区奶业协会、内蒙古自治区乳品协会发出一封公开信，内容是认真贯彻执行《预包装食品标签通则》国家标准，规范乳制品标签内容，反对利用标签标示进行不公平竞争，保护北方奶牛带农民利益。

公开信认为，《预包装食品标签通则》是国家规范包括食品名称、配料清单在内的标签内容的惟一标准，对治理乳制品乱用非标准规定的名称和配料表不如实标注等不规范行为、维护消费者的知情权、保护诚信守法企业的合法权益将起到积极的推动作用。

信中指出，所谓“鲜牛奶”、“纯鲜牛奶”，是市场竞争中企业为寻求卖点的产物，客观地、科学地向消费者介绍，消费者是可以正确理解的，与名称中有没有“鲜”字无关。相反，如果名称中随意增加“鲜”字，会造成消费者对产品认识的混乱，进而造成市场的混乱，既损害了消费者的知情权，也损害了乳制品的公信度。

针对一段时间以来“鲜”字争议中经常出现的还原奶问题，这封信指出了一种错误的观点，即如取消巴氏奶的“鲜”字，便将鲜奶与还原奶（无菌奶）等同，使消费者无法区分，为洋奶粉进口大开方便之门，让洋奶粉扼杀中国乳业。信中认为，这种观点完全无视北方乳业企业使用当地产优质鲜奶作原料生产质优价廉的灭菌乳供应全国市场、极大地促进和推动了中国乳业发展这一铁的事实，误导消费者认为灭菌奶就是还原奶，严重毁坏灭菌奶生产企业的声誉，这无疑会损害中国乳业的健康发展。

信中分析说，中国的奶源带横贯东北、华北、西北，包括“三北”地区的大部分省份和胶东半岛，这些地区集中了全国70%的奶牛和60%以上的原奶产量。这里的农民过去仅靠单一的种植业，收入增长很慢强拆像哪个部门反映，又承担着退耕还草、退耕还林、再造秀美山川的重任。“三北”地区占全国70%的奶牛饲养者代表了全国大部分奶农的利益，如果他们被不公平竞争方式搞垮，将直接影响“三农”问题的解决。

信中明确提出，如果只允许巴氏奶称“鲜”，会给乳品市场地方保护开绿灯，也会被巴氏奶生产企业当作一种竞争工具，在市场上围堵、打压灭菌奶，更会使一些用还原奶生产巴氏奶的不规范企业将产品打上“鲜”字，堂而皇之地摆到货架上愚弄消费者村里登记不动产是要拆迁了吗，这显然对灭菌奶生产企业是不公平的。